Viandes et poissons

Les viandes

  • Entrecôte de boeuf env.200g

    42.-

    en tagliata, sauce tartare, frites maison et roquette

  • Ris de veau poêlé, gingembre, passion et son risotto

    29.-

  • Tartare de boeuf, toast et frites maison

    35.-

Provenance des viandes: Boeuf : Suisse, Agneau : Nouvelle Zélande, Poulet : Suisse

Les poissons

  • Homard breton, décortiqué, rhum citron vert, purée de patates douces, légumes du moment

    45.-

  • Noix de Saint-Jacques grillées, vinaigrette abricot, riz parfumé et légumes du moment

    38.-

  • Filet d'Omble chevalier poché, semoule de légumes fraîche, pommes vapeur

    32.-

Provenance du poisson, crustacés : Cabillaud : Norvège / Gambas :Viêtnam

Pour toute allergie, veuillez l’annoncer à la commande.