Viandes et poissons

Les viandes

• Entrecôte de boeuf env.200g

  42.-

  en tagliata, sauce tartare, frites maison et roquette

• Ris de veau poêlé, gingembre, passion et son risotto

  29.-

• Tartare de boeuf, toast et frites maison

  35.-

Les poissons

• Homard breton, décortiqué, rhum citron vert, purée de patates douces, légumes du moment

  45.-

• Noix de Saint-Jacques grillées, vinaigrette abricot, riz parfumé et légumes du moment

  38.-

• Filet d'Omble chevalier poché, semoule de légumes fraîche, pommes vapeur

  32.-