Viandes et poissons

Les viandes

• Entrecôte de bœuf en tagliata, copeaux de fromage vieux, Frites et légumes du moment

  45.-

• Carpaccio de boeuf, copeaux de fromage vieux, frites et salade

  32.-

  Description d'exemple

• Suprême de poulet au colombo, riz parfumé et légumes du moment

  34.-

• Tartare de bœuf (Boucherie Saint André, Chamoson), toast et frites

  35.-

• Bokit à l'éffiloché de canard, frites et salade

  28.-

Les poissons

• Dombré de gambas au rhum et légumes du moment

  35.-

• Filet de dorade poêlé, vinaigrette de saison, riz et légumes du moment

  38.-

• Mi- cuit de saumon vinaigrette curry, saladine et légumes du moment

  34.-